بهبود عملکرد مغز در میانسالی با مصرف امگا ۳
به گزارش فیکس سرور، آیا خوردن ماهی می تواند مغز ما را سالم و تفکر ما را در میانسالی چابک نگه دارد؟ یک مطالعه جدید بر روی اثرات امگا ۳، ارتباط مصرف این اسیدهای چرب با بهبود ساختار مغز و عملکرد شناختی در میانسالی را نشان داده است.
به گزارش فیکس سرور به نقل از ایسنا و به نقل از ساینس دیلی، شواهد جدید نشان داده است که خوردن ماهی های آب های سرد و سایر منابع اسیدهای چرب امگا ۳ امکان دارد به حفظ سلامت مغز کمک نماید و قدرت شناخت را در میانسالی تقویت کند.
بر مبنای پژوهشی که در روز پنجم اکتبر در مجله پزشکی آکادمی آمریکایی اعصاب انتشار یافت، وجود دستکم مقادیر کمی از امگا ۳ در گلبول های قرمز با بهبود ساختار مغزی و عملکرد شناختی در بین داوطلبان سالم ۴۰ تا ۵۰ ساله ارتباط دارد.
کلودیا ساتیزابال(Claudia Satizabal)، محقق اصلی این مطالعه و استادیار موسسه آلزایمر گلن بیگز می گوید: پژوهشها به بررسی این ارتباط در جوامع مسن تر پرداخته بودند. این مطالعه جدید نشان داده است که داشتن رژیم غذایی حاوی بعضی از اسیدهای چرب امگا ۳ حتی در سنین پایین، به حفاظت از مغز در مقابل خیلی از شاخصهای پیری در میانسالی کمک می نماید.
میانگین سنی داوطلبان ۴۶ سال بود. تیم تحقیقاتی به بررسی ارتباط غلظت اسیدهای چرب امگا ۳ در گلبول های قرمز خون، نشانگرهای شناختی پیری مغز و انجام ام آرآی(MRI) پرداختند. آنها همینطور تاثیر غلظت امگا ۳ در گلبول های قرمز را در داوطلبانی که حامل ژن "APOE۴" بودند، بررسی کردند. "APOE۴" یک تنوع ژنتیکی است که با خطر احتمال بیشتر مبتلا شدن به بیماری آلزایمر ارتباط دارد.
این پژوهش بر روی دو هزار و ۱۸۳ شرکت کننده سالم انجام شد و نشان داد که شاخص بالاتر امگا ۳ با حجیم تر بودن هیپوکامپ در مغز که نقش مهمی در یادگیری و حافظه دارد، همراه می باشد.
علاوه بر آن مصرف بیشتر امگا ۳ با استدلال انتزاعی بهتر یا توانایی درک مفاهیم پیچیده با استفاده از تفکر منطقی همراه بود.
شرکت کنندگانی که حامل ژن "APOE۴" با شاخص امگا ۳ بالاتر بودند، کمتر به بیماری عروق کوچک مبتلا شده بودند.
دبورا ملو ون لنت(Debora Melo van Lent)، پژوهشگر فوق دکترا در موسسه بیگز و یکی از نویسندگان این مطالعه، می گوید: اسیدهای چرب امگا ۳ مانند EPA و DHA ریزمغذی های کلیدی هستند که مغز را تقویت کرده و از آن محافظت می کنند. مطالعه ما یکی از نخستین مطالعاتی است که این تأثیر را در جمعیت جوان تر بررسی نموده است. مطالعات بیشتری بر روی این گروه سنی باید صورت گیرد.
محققان، شرکت کنندگان را به دو گروه با غلظت امگا ۳ خیلی کم و متوسط و بیشتر تقسیم کردند. ساتیزابال می گوید: ما بدترین نتایج را در افرادی دیدیم که کمترین مصرف امگا ۳ را داشتند. این نتیجه جالبی است. باآنکه هر چه امگا ۳ بیشتر باشد، فواید بیشتری برای مغز دارد، اما مقادیر کمی از آن هم برای دیدن فایده کافی است.
محققان نمی دانند چگونه اسیدهای چرب DHA و EPA از مغز محافظت می کنند. یک نظریه اینست که از آنجائیکه اسیدهای چرب در غشای نورون ها مورد استفاده قرار می گیرند، زمانی که با سایر گونه های اسید چرب جایگزین می شوند، نورون ها ناپایدار می شوند. توضیح دیگر امکان دارد در ارتباط با خواص ضد التهابی آنها باشد. ساتیزابال می گوید: پیچیده است. ما هنوز همه چیز را درک نکرده ایم، اما نشان دادیم که به نوعی، اگر مصرف امگا ۳ خویش را حتی اندکی افزایش دهید، از مغز خود محافظت کرده اید.
DHA و EPA از مغز حاملان ژن "APOE۴" هم محافظت می کنند. ملو ون لنت ضمن اشاره به صدمه پذیری این گروه پرخطر اظهار داشت: این ژنتیک است، ازاین رو نمی توانید آنرا تغییر دهید. بنابراین، اگر بتوان یک عامل خطر که می تواند بر استعداد ژنتیکی برتری داشته باشد را اصلاح کرد، فایده زیادی خواهد داشت.
منبع: fixserver.ir
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب